Touraine Conseil Elevage, Chambre d'agriculture de l'Indre - Une traite de qualité pour des mamelles préservées

Les journées « Traite et santé mammaire » se poursuivent avec l’objectif d’apprendre et réapprendre à bien gérer la traite pour préserver la santé mammaire des chèvres.

En filière caprine, santé mammaire va de pair avec la traite. « Pour contrer les infections, la mamelle dispose de défenses passive et active », expose Alice Hubert de l'Institut de l'Elevage à l'occasion d'une journée technique sur la traite dans le Loir-et-Cher. La défense passive, c'est d'abord le flux de lait de la mamelle qui permet d'éliminer les bactéries présentes.