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Chambre d'agriculture de l'Aveyron - Limousine : « Un lauréat des Sabots d'Or qui calcule tout »

Bernard Griffoul - Réussir Bovins Viande - Le 02/05/19

Lauréat des Sabots d’Or en race Limousine en 2018, le Gaec Combelles est en recherche permanente de perfectionnement. Parmi les points forts : le vêlage à deux ans et la sélection du sans cornes.

Le Gaec Combelles, à Sainte-Radegonde, dans l'Aveyron, est un élevage reconnu de longue date dans la Limousine. Roger, le père de l'actuel exploitant, Christophe, en Gaec avec son épouse Fabienne, fut l'un des pionniers de la race dès le début des années 1970 dans le département. Pas surprenant donc que les Sabots d'Or finissent par échoir à cet élevage.